Arista arrosto Alla salvia – Offerte Lidl dal 16 Settembre

Italiamo
Arista arrosto Alla salvia e “Vernaccia
di S. Gimignano DOCG”
90g confezione
Prezzo 1.69€

Questo volantino scade tra:

Lo trovi nel del volantino Lidl valido dal 16 al 22 Settembre

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Ricetta Consigliata:

Arista Arrosto alla Salvia e Vernaccia di S. Gimignano DOCG

Un piatto tipico della cucina italiana, l’arista arrosto alla salvia con Vernaccia di S. Gimignano DOCG, è perfetto per una cena elegante o una festa in famiglia. Ecco come prepararlo al meglio.

Ingredienti:

• 1 kg di arista di maiale
• 2 rametti di salvia fresca
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 200 ml di Vernaccia di S. Gimignano DOCG
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe nero q.b.
• 1 cipolla, affettata
• 1 carota, affettata
• 1 gambo di sedano, affettato
• Brodo di carne q.b.

Preparazione:

1. Preparare l’arista:

• Preriscalda il forno a 180°C.
• Massaggia l’arista con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Inserisci i rametti di salvia e l’aglio tritato nella carne, facendoli penetrare con un coltellino.

1. Rosolare:

• In una padella grande, scalda un po’ di olio e rosola l’arista su tutti i lati fino a ottenere una crosticina dorata.

1. Preparare il fondo di cottura:

• Trasferisci l’arista in una teglia da forno. Aggiungi le verdure affettate e versa il vino Vernaccia di S. Gimignano DOCG nella teglia. Se necessario, aggiungi un po’ di brodo di carne per mantenere il fondo di cottura umido.

1. Arrostire:

• Cuoci in forno per circa 1 ora e 15 minuti, bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura. La carne è pronta quando raggiunge una temperatura interna di circa 70°C.

1. Riposo:

• Togli l’arista dal forno e lasciala riposare per 10-15 minuti prima di affettarla.

1. Servire:

• Affetta l’arista e servila con il sugo di cottura e le verdure arrostite.

Suggerimenti:

• Accompagna l’arista con purè di patate o con un contorno di verdure grigliate.
• La Vernaccia di S. Gimignano DOCG è ottima anche come vino da abbinare al piatto.
• Per una variante, puoi aggiungere un po’ di miele al fondo di cottura per un tocco di dolcezza.

Buon appetito!