PATATE DI BOLOGNA DOP
kg 1,5
Prezzo 2.49€
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Descrizione: Le Patate di Bologna DOP sono conosciute per la loro qualità superiore e il sapore delicato. Grazie alla loro consistenza farinosa e alla capacità di mantenere la forma durante la cottura, sono ideali per una varietà di preparazioni culinarie, dai purè ai contorni.
Ricetta suggerita: Purè di Patate di Bologna
Ingredienti:
- 1 kg di Patate di Bologna DOP
- 100 g di burro
- 200 ml di latte
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata (opzionale)
Preparazione:
- Preparare le patate: Pela le patate e tagliale a cubetti uniformi.
- Cuocere: Metti le patate in una pentola con acqua salata e porta a ebollizione. Cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
- Scolare e schiacciare: Scola le patate e schiacciale con uno schiacciapatate fino a ottenere una consistenza liscia.
- Preparare il purè: In una pentola, scalda il latte e il burro fino a quando il burro si scioglie. Aggiungi il composto di latte e burro alle patate schiacciate e mescola bene. Regola di sale, pepe e noce moscata se desiderato.
- Servire: Servi il purè caldo come contorno a carne, pesce o piatti vegetariani.
Suggerimento: Per un purè ancora più cremoso, puoi aggiungere un po’ di panna al posto di parte del latte.
