LONZA DI SUINO PANATA
Al kg
Prezzo 7.90€
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Descrizione: La Lonza di Suino Panata è un taglio di carne di suino ricoperto da una croccante panatura e fritto fino a doratura. Questo piatto gustoso è perfetto per una cena informale o un pranzo domenicale, offrendo una combinazione irresistibile di tenerezza e croccantezza.
Ricetta suggerita: Lonza di Suino Panata
Ingredienti:
- 4 fette di lonza di suino
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 100 g di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi per friggere
Preparazione:
- Preparare le fette di carne: Se necessario, batte leggermente le fette di lonza con un batticarne per appiattirle. Condiscile con sale e pepe.
- Preparare la panatura: In un piatto, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato. In un altro piatto, sbatti le uova. In un terzo piatto, metti la farina.
- Panare la carne: Passa ogni fetta di lonza prima nella farina, assicurandoti che sia ben ricoperta. Poi immergi nelle uova sbattute e infine nel mix di pangrattato e parmigiano, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
- Friggere: Scalda abbondante olio di semi in una padella a fuoco medio-alto. Friggi le fette di lonza per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono dorate e croccanti. Scola su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Servire: Servi la lonza di suino panata calda, accompagnata da contorni a piacere come insalata, purè di patate o patatine fritte.
Suggerimento: Per un tocco extra, puoi aggiungere delle erbe aromatiche tritate al pangrattato, come prezzemolo o rosmarino.
