Italiamo
Babà al rum
Con uova da allevamento all’aperto
130 g confezione
Prezzo 1.19€
Questo volantino scade tra:
Lo trovi nel del volantino Lidl valido dal 16 al 22 Settembre
Ricetta Consigliata:
Babà al Rum
Il babà al rum è un classico della pasticceria italiana, caratterizzato da una consistenza soffice e un sapore ricco di rum. Ecco come prepararlo a casa per un dolce indimenticabile!
Ingredienti:
- 250 g di farina
- 3 uova da allevamento all’aperto
- 100 g di zucchero
- 80 g di burro
- 20 g di lievito di birra fresco
- 1 pizzico di sale
- 200 ml di rum
- 150 g di zucchero per lo sciroppo
- 200 ml di acqua
Preparazione:
- Preparare l’impasto:
- In una ciotola grande, mescola la farina e il lievito di birra sbriciolato. Aggiungi le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Cuocere i babà:
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina gli stampini per babà.
- Riempili con l’impasto e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando i babà sono dorati e cotti al centro.
- Preparare lo sciroppo:
- In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua e lo zucchero. Cuoci fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Lascia raffreddare leggermente e poi aggiungi il rum.
- Bagno di rum:
- Dopo aver sfornato i babà, lasciali raffreddare leggermente e poi immergili nello sciroppo al rum per alcuni minuti, in modo che assorbano bene il liquido.
- Servire:
- I babà possono essere serviti semplici o decorati con una crema pasticcera, panna montata o frutta fresca.
Suggerimenti:
- Per un babà ancora più ricco, puoi aggiungere uvetta o frutta candita all’impasto.
- Servi i babà al rum con una spolverata di zucchero a velo o una salsa di cioccolato per un tocco extra.
Il babà al rum è perfetto per concludere un pasto speciale con un dolce delizioso e sofisticato. Buon appetito!
