Italiamo
Pomodori essiccati
100 g confezione
Prezzo 1.79€
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Ricetta Consigliata:
Pomodori Essiccati: Come Usarli in Cucina
I pomodori essiccati sono un ingrediente versatile che può aggiungere un sapore intenso e ricco a molti piatti. Ecco alcune idee su come utilizzarli:
Ingredienti:
- Pomodori essiccati (quantità a piacere)
- Olio d’oliva
- Aglio (opzionale)
- Erbe aromatiche (basilico, origano o timo, a piacere)
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Reidratazione dei Pomodori:
- Per ammorbidire i pomodori essiccati, metteteli in ammollo in acqua calda per 20-30 minuti. Potete anche usare brodo vegetale per un sapore extra.
- Dopo l’ammollo, scolateli e asciugateli con un panno pulito.
- Preparazione dei Pomodori per l’Utilizzo:
- Una volta reidratati, i pomodori essiccati possono essere tagliati a pezzi più piccoli o sminuzzati.
- Potete conservarli in un barattolo con olio d’oliva e erbe aromatiche per esaltare il loro sapore.
- Ricette con Pomodori Essiccati:
- Pasta con Pomodori Essiccati:
- Cuocete la pasta al dente.
- In una padella, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete aglio tritato (se lo desiderate).
- Aggiungete i pomodori essiccati reidratati e saltate per qualche minuto.
- Mescolate con la pasta cotta e servite con una spolverata di formaggio grattugiato.
- Condimento per Pizza o Focaccia:
- Tritate i pomodori essiccati e mescolateli con olio d’oliva, sale, pepe e le vostre erbe aromatiche preferite.
- Usate questo condimento per arricchire pizze, focacce o bruschette.
- Salsa di Pomodoro Essiccato:
- In un mixer, frullate i pomodori essiccati con un po’ di acqua, olio d’oliva, aglio, e basilico.
- Usate questa salsa come base per sughi o come condimento per piatti di carne e pesce.
I pomodori essiccati sono un’aggiunta perfetta per dare un tocco di intensità ai vostri piatti. Sono facili da usare e aggiungono un sapore unico e ricco alle ricette.
