Italiamo
Profiteroles al limone o dessert arancia e ricotta
150/160 g confezione
Prezzo 1.49€
Questo volantino scade tra:
Lo trovi nel del volantino Lidl valido dal 16 al 22 Settembre
Ricetta Consigliata:
Profiteroles al Limone o Dessert Arancia e Ricotta
Delizia i tuoi ospiti con profiteroles al limone o un raffinato dessert all’arancia e ricotta. Ecco come preparare questi squisiti dolci con ingredienti di alta qualità.
Ingredienti:
Per i Profiteroles al Limone:
- 100 g di burro
- 125 ml di acqua
- 125 g di farina
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 250 g di crema pasticcera al limone (preparata o comprata)
- Zucchero a velo per decorare
- Scorza di limone grattugiata
Per il Dessert Arancia e Ricotta:
- 250 g di ricotta fresca
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 100 ml di succo d’arancia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di gelatina in fogli (opzionale, per una consistenza più densa)
- Fette di arancia per decorare
Preparazione:
- Preparare i Profiteroles:
- In una casseruola, sciogli il burro nell’acqua e porta a ebollizione. Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio che si stacca dai bordi della casseruola.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Incorpora le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Trasferisci l’impasto in una sac-à-poche e forma delle piccole palline su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
- Preparare il Ripieno e Assemblare:
- Monta la panna fresca e incorpola delicatamente nella crema pasticcera al limone.
- Riempi i profiteroles raffreddati con la crema al limone utilizzando una sac-à-poche.
- Spolvera con zucchero a velo e decorare con scorza di limone grattugiata.
- Preparare il Dessert Arancia e Ricotta:
- Monta la panna fresca e incorpora delicatamente la ricotta e lo zucchero. Aggiungi il succo d’arancia e l’estratto di vaniglia. Se usi la gelatina, scioglila secondo le istruzioni e aggiungila al composto.
- Versa il composto in coppette o bicchieri e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando il dessert è ben sodo.
- Decora con fette di arancia prima di servire.
Suggerimenti:
- Per un tocco in più, puoi aggiungere una salsa di cioccolato o un coulis di frutta sui profiteroles.
- Se preferisci un dessert senza glutine, assicurati di usare una farina adatta o dei profiteroles già pronti senza glutine.
Buon dessert!
