Tagliata di bovino adulto Scottona
1000 g confezione
Prezzo 13.49€
Sconto al -25%
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Ricetta Consigliata:
Tagliata di Scottona con Rucola e Parmigiano:
Ingredienti: 1 kg di tagliata di bovino (Scottona), 4 cucchiai di olio d’oliva, 2 rametti di rosmarino, 2 spicchi d’aglio, Sale e pepe nero q.b., 100 g di rucola, 50 g di scaglie di parmigiano, Succo di 1 limone, 1 cucchiaino di aceto balsamico.
Procedimento: Preriscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco alto. Condire la tagliata di bovino con sale, pepe, rosmarino e aglio schiacciato. Spennellare con olio d’oliva. Cuocere la carne sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato. Lasciare riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla. Nel frattempo, preparare un’insalata con rucola, scaglie di parmigiano, succo di limone e aceto balsamico. Servire la tagliata affettata su un piatto da portata, accompagnata con l’insalata di rucola e parmigiano.
